Trdelník cerca del Castillo

Creperie U Kajetana es uno de los mejores lugares para probar los famosos “Trdelník” que es un pastel tradicional de la cocina eslovaca.

Se trata de una masa de harina enrollada en un pincho de madera (cuyo nombre es trdlo) y que asa (Rotisserie) al fuego de unas brasas la masa mientras que gira sobre sí mismo.

La forma final es el de una masa cocida al fuego de forma cilíndrica y hueco en su interior, con ligero sabor ahumado así como aromatizado con canela. Es muy tradicional en los mercados callejeros en Praga, y se suele servir como alimento en la calle.

Local bonito y buena atención. Café bien hecho y buen precio. Son realmente buenos, y los chocolates calientes riquísimos. La carta es muy amplia, e incluso se puede comer o cenar, no solo dulces. Tienen ensaladas y amplio menú vegetariano y para celíacos.

Web

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