Eska

Ubicado en una zona algo alejada del centro turístico, pero céntrico. Un espacio moderno y singular que destaca por tener su propio horno de pan y coffee brewerie. Optamos por la degustación del día de cinco platos que varía en función de las opciones de mercado local. El servicio es amigable atento y tiene somelier si quieres acompañar la cena con una cata de vinos de la región y también italiano/francés.

Cuando Eska reabrió, causó un gran revuelo: la parte inferior del restaurante, más informal, ha adquirido muy mala reputación debido al cambio de diseño y concepto: no se admiten reservas, la disposición de los asientos es más estrecha y, lo que es más importante, no hay servicio de mesa: se paga todo en la caja y se obtiene un número. Si quieres pedir algo más, tienes que hacer cola de nuevo.

Es algo perfectamente normal en Copenhague, pero chocante en Praga, donde la gente todavía espera un servicio al estilo vienés. Pero, ¿sabes qué? Sigue siendo un lugar con una cocina excelente, una repostería estupenda y un café muy bueno.

Y cambios como estos ayudan a que los negocios de alimentación sobrevivan. Así que, sin duda, vuelve a visitarlo y aprecia Eska por lo que es: un excelente lugar informal que prepara muchas cosas desde cero y hornea un pan estupendo.

Experiencias

Estilo industrial que también es una panadería. Menú degustación de 5 o 2 platos. La carta de vinos es corta con muchos vinos locales por copas. No hay posibilidad de botellas. La comida moderna sobre producto local, bien conseguida. La atención muy buena. Una experiencia muy agradable y un poco diferente.

INFO

• Pernerova 49, 186 00 Praha 8-Karlín, Chequia
• web
• +420731140884
• 4.5 en GOOGLE
• 4.5 en TRIPADVISOR